Los Orígenes
Hablar del chimó, es tener que trasladarnos a la etapa colonial de América, cuando los españoles encuentran en sus expediciones a comunidades indígenas asentadas en los alrededores de la Laguna de Urao; allí, los nativos preparaban el chimó, donde al aliño que contenía especias y sal de urao, le denominaban “chi” y al extracto de tabaco le denominaban “mo”, formando así la palabra indígena “chimó”; que hoy día, muchos siglos después, mantiene su vigencia, su carácter autóctono y su misticismo por medio del Chimó El Tigrito, por su sabia fórmula ancestral y su calidad característica …
Reseña Histórica
Es una empresa familiar creada por Don Avelino Molina un hombre merideño nacido en una familia productora de chimó, su padre Calixto Molina dedico su vida a la elaboración de chimó artesanal, posteriormente en los años 70 en el pueblo de San Francisco, Municipio Tovar del Estado Mérida, Don Avelino continuando con la herencia cultural de su padre emprende la industrialización del chimó.
El 02 de agosto de 1989 se funda la compañía Fábrica de Chimó El Tigrito, C.A., junto a Doña Elvia Arellano, en el pueblo de San Francisco, Municipio Tovar del Estado Mérida y se muda a la ciudad de Barquisimeto Edo Lara en el año 1995.
Poco a poco Chimó El Tigrito se convirtió en ícono a nivel nacional, expandiéndose a todas las regiones del país propiciando su crecimiento. Luego los hijos de Don Avelino, siguieron sus pasos incorporando nuevas tecnologías en la empresa, extendiendo el dominio del mercado, perfeccionando técnicas de fabricación mediante un proceso amplio, minucioso y de calidad, posicionando al producto como líder en el mercado venezolano, distinguiéndose por ser: “bravo, sabroso, de tradición y calidad”…
Historia que trasciende
En el año 2012, tras una trayectoria exitosa a nivel nacional, la empresa muda su sede principal a la Zona Industrial III de Barquisimeto, potenciando su proceso productivo, apoyándose en una sólida estructura organizativa.
Hoy día la empresa cuenta con tecnología de punta y ofrece a sus consumidores un producto elaborado con los más altos estándares de excelencia y calidad en sus cuatro (4) variedades; Chimó el Tigrito Tradicional, Chimó El Tigrito Ice, Chimó El Tigrito El Más Bravo y Chimó Herbal Liptus.
